こんにちは！しべかつです！今日は大阪のラーメン紹介していくで〜
今回紹介するラーメンは、大阪の心斎橋にある「一日一麺LAB＋」です
噂によると、あの有名な「人類みな麺類」さんがプロデュースされたとか…
楽しみです！！
外観がめっちゃお洒落で店内も綺麗やったで〜
大阪メトロの長堀橋からすぐ、心斎橋駅から徒歩５分のところにあります
久々に大阪でラーメン食べるので、めっちゃ楽しみ
どうやら初めに入ったのが裏口みたいで、大通り沿いの表口に並ぶように案内されました
主なメニューは３種類
- いつものやつ
- 今日はコレ
- 浮気（数量限定）
やはり、「人類みな麺類」さんが絡んでいるので名前が特徴的ですね笑
今回は初めてだったので、定番メニューの「いつものやつ」のレギュラーを頼みました！
サバ ＋ 貝柱 ＋ 白醤油だし の合わせスープみたいです
ついでに煮卵トッピングとヘタ丼も頼みました
しばらく待って、ついに来ました！
チャーシューが分厚い！！
しっかりした醤油ベースのスープに魚介類の出汁がしっかり出ていました
ただ、しべかつ的には少しコクが足りないように感じました
そこで卓上の胡椒をいれると、ちょうど良い感じに☺︎
麺は少し細めの中太麺
つるつるで美味しい！
煮卵もしっかり味が沁みており美味しかったです
何よりもチャーシュー🍖
さすが、人類みな麺類のプロデュース？ということもあって、こだわりがあります
肉厚やしジューシーで美味しい！
続いては…
ヘタ丼！！
おそらくチャーシューのヘタを醤油で味付けして海苔がまぶしてありました
美味しかったですが、少し甘さの味付けが物足りなく感じました…
味にうるさくてすみません…
でも、しっかり完食し美味しかったです☺︎
以上、しべかつの 一日一麺LAB➕ ラーメンレビューでした！！
何か参考になったり、行きたいな、やりたいなと思ってもらえたなら嬉しいです☺︎
では、また別のラーメンレビューで〜
